Elaboración de Alfajores Regionales

Código: IA02

Nombre del curso: Elaboración de Alfajores Regionales.

Certificación: Elaborador de Alfajores Regionales.

Carga Horaria: 100HS

Sede de dictado: C.I.C

Localidad: Alejandro Korn

Modalidad: Presencial.

Módulos: No posee.

Cronograma de acción:  1era cohorte:

  2da cohorte:  

Instructor: Centurión Jorge Horacio

Resumen: Este curso de Elaboración de Alfajores Regionales enseñará a los participantes a preparar una variedad de alfajores, enfocándose en recetas y técnicas tradicionales de diferentes regiones.  Se cubrirán aspectos como la selección de ingredientes de alta calidad, la preparación de masas, rellenos y coberturas, y el decorado final. Los estudiantes aprenderán a adaptar las recetas a sus propias preferencias y a las características de su región, creando alfajores únicos y de alta calidad.  El curso también incluirá aspectos de manejo higiénico, control de costos, y presentación de productos para la posible comercialización de los alfajores elaborados. 

Descargar diseño Curricular: No disponible.